Mikrovinařství s roční produkcí pouhých 2000 lahví dalo vzniknout první láhev vína v roce 2015.
Vše začalo, když se děda rozhodl předat 3 řádky vinohradu svému vnukovi.
Filip Šebesta je tak pokračovatelem již čtvrté generace v této vinařské rodině. S výrobou vína začal praděda pro svou vlastní spotřebu. Děda již začal víno nabízet zákazníkům a založil Vinařství Fridrich Vracov, jeho syn zmodernizoval výrobu a zapracoval na prestižnosti vinařství. Filip Šebesta si v této vinařské rodině vytváří svou vlastní kolekci vín pod svým jménem s etiketou vracovského kroje. Slovácká obec Vracov se může pyšnit největším počtem krojovaných v republice. Tento folklór se pak promítá i do zdejších vín. Zkušenosti tedy čerpá z tradic a znalostí předků.
„Od dědy jsem se naučil klást důraz na kvalitu hroznů ve vlastním vinohradu a začínám tak utvářet víno již na keři. Strýc mi zase ukázal moderní a šetrnou výrobu vína. Od obou si beru především zdravý selský rozum, kdy se ve víně nesnažím dělat zbytečné zásahy a za mírné pomoci tak nechávám vínu naplno rozvinout svůj charakter.“
V současné době byl vysazen 1 ha vinic s tradičními odrůdami jako sylvánské zelené či rulandské bílé a novějšími Solaris nebo Hibernal. Do budoucnosti se neplánuje větší výměra vinic než 3 ha a roční produkce do 10 000 lahví. Filip Šebesta si tak chce uchovat osobní přístup ke každému keři ve vinici a každé lahvi ve sklepě. To vše dává vzniknout osobitým vínům z tohoto mladého rozvíjejícího se vinařství.
Víno má malinově-jahodovou barvu. Vůně je sametová s výrazným aroma zahradních i lesních jahod....
Víno zeleno-žluté barvy se svěží ovocnou vůní šťavnatého angreštu a rozkvetlých květin. Chuť je...
Zářivá rubínová barva. Víno voní sušenými brusinkami s příjemnými medovými tóny propolisu. V...
Barva tohoto Cuvée je světle žlutá. Vůně je Tramínová s výraznými tóny po fialkách a jemnými...
Lehce perlivé (tiché) Zweigeltrebe z Moravy s levandulovým květem a...
Klasické francouzské šumivé víno s chutí a vůní belgické čokolády....
Víno zlatavé barvy, ve vůni s tóny žlutého melounu a tropického ovoce,...
Víno zlatožluté barvy, ve vůni s tóny koření a květu růže. Chuť je...
Víno zelenkavě žluté barvy, ve vůni s tóny angreštu a květu kopřivy....
Nový aromatizovaný vinný nápoj složený z nejlepších odrůd červeného vína...
Cabernet Sauvignon 2 Estacas představuje exkluzivní víno plné chuti....
Víno má tmavou barvu s cihlovým odleskem. Ve vůni naleznete třešně a...
Degustační set vín, který prezentujeme na YouTube kanálu "DEJSIVINO". ;)
Víno světlejší žlutozelené barvy s aromatikou zejména po zahradním ovoci...
Vůně tohoto vína je podobná sušené papaye, pomeranči a střídce chleba....
Nejvyšší výrobková řada s víny, jenž jsou zaměřena na vyjádření terroir,...
V tomto víně najdete ve vůni i v...