COLTERENZIO, WEISSHAUS - PINOT BIANCO, SUCHÉ, 0,75l

COLTERENZIO, PINOT BIANCO 2013 Zobrazit větší

COLTERENZIO, WEISSHAUS - PINOT BIANCO, SUCHÉ, 0,75l

Lisované z hroznů z vinice „Weisshaus“ u Eppanu. Má jemnou vůni po vyzrálém peckovitém ovoci s úžasnou mineralitou a plností. Částečně zraje ve velkých sudech a nerezových tancích. 

Více informací

Na objednávku

515 Kč

Množství

Popis zboží

Alto Adige (jižní Tyrolsko) je protikladů. Sever a jih, němčina-italština, zasněžené hory a úrodná údolí, alpské a středomořské klima zde nachází symbiózu. Vzrušující mikrokosmos s obrovským potenciálem vyrábět nanejvýš charakterní vína. Arcivévoda Sigismund, který obýval hrad Sigmundskron, nebyl první, který v 15. století oceňoval vína z Colterenzia. Již v 15. století římský přistěhovalec „Cornelius“ založil první vinice na kopci „Bichl“ (místní dialekt), které rodily vynikající vína. Cornelius založil vinařství „Cornelianus“, které později dalo jméno místní vinařské vesnici „Girlan“. V roce 1960 založilo 28 vinohradníků vinařské družstvo Colterenzio (Schreckbichl). Další vinohradníci z okolí se později připojili a dnes 290 členů družstva obhospodařuje 300 hektarů nejlepších poloh oblasti. Vinařství vede Luis Raifer, který je pionýrem jižního Tyrolska vín nejvyšší kvality. Je často nazýván „fanatikem kvality“. Jeho heslem je: „Zpět ke kořenům“. Koncentruje se na jedinečná, charakterní vína oblasti, té nejvyšší kvality. Jeho největší vína pochází z jeho vlastní vinice „La Foa“ (430 m n. m.). Jsou jedinečná a dokazují maximální potenciál oblasti. Cílem Luise Raifera je, aby vína Colterenzia představovala autentický požitek a výraz regionu a byla ambasadory lidí, kteří s láskou obdělávají horské vinice jižního Tyrolska.

DOPORUČENÁ JÍDLA: Těstoviny a lehká letní jídla, ryby, drůbež, podávat 10 – 12 °C.

ODRŮDA: 100% Pinot Blanc (Rulandské bílé )

POLOHA: V blízkosti Eppanu, 430 m n. m. na sprašovito–vápencovitých půdách, na svazích s velkými výkyvy teplot. Staré keře přes 40 let s hluboko zakořeněným kořenovým systémem.

VINIFIKACE: Víno kvasí za nízkých teplot zčásti v nerezových tancích, zčásti ve dřevěných sudech s prodlouženým kontaktem na jemných kvasničných kalech. Následné spojení dílů, jemné lahvování a distribuce.

ANALYTICKÉ HODNOTY:
Alkohol: 13,5 % vol.
Kyselina: 5,3 g / l
Extrakt: 19,8 g / l

Parametry

Barva Bílé
Cukernatost Suché
Kategorie ---

Recenze

Napsat recenzi

COLTERENZIO, WEISSHAUS - PINOT BIANCO, SUCHÉ, 0,75l

COLTERENZIO, WEISSHAUS - PINOT BIANCO, SUCHÉ, 0,75l

Lisované z hroznů z vinice „Weisshaus“ u Eppanu. Má jemnou vůni po vyzrálém peckovitém ovoci s úžasnou mineralitou a plností. Částečně zraje ve velkých sudech a nerezových tancích. 

26 Ostatní výrobky ve stejné kategorii: