CASTEL JUVAL, WEISSBURGUNDER, DOC, SUCHÉ, 0,75l

CASTEL JUVAL, WEISSBURGUNDER, DOC, SUCHÉ, 0,75l

Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína 
a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy.

Více informací

Na objednávku

595 Kč

Množství

Popis

Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy. Majitelem je slavný horolezec Reinhold Messner, který vinařství pronajal Gisele a Martinu Aurich, kteří od roku 1992 sklep vedou. Na extrémně strmých, terasovitých polohách pěstují 4 odrůdy na celkové rozloze 4 hektarů,ze kterých ročně vznikne necelých 30 000 láhví. 

Nadmořská výška se pohybuje od 600 od 850 m.n.m. a přilehlé rulové skály Gneis působí výhřevně na celou vinici. Jedná se o jedinečné mikroklima s významnými teplotními rozdíly a skvělou ventilací z údolí Schnalstal. Veškeré práce ve vinice jsou ruční, mechanizace není z důvodu strmosti možná. Vína Castel Juval jsou vyhledávána především špičkovými restauracemi a vášnivými sběrateli vín. Jsou to precizní, ryzí a velice osobitá vína s horským charakterem. 

Weissburgunder 

Oblast: 
Alto Adige, Valle Venosta DOC 

Odrůda: 
Weissburgunder (Pinot Bianco) 100% 

Vinice: 
výsadba 1992, extrémně příkrá poloha, 8000 keřů/ha, 750- 850 m.n.m., velice větrná, kamenitá, suchá 

Expozice: 
jiho - východ 

Půda: 
zvětralá rula, kamení, písek Vinifikace: rmutace, pomalé prokvášení v nerezových tancích, zrání v nerezu v kontaktu s kvasnicemi 

Barva:
jiskrná, zářivá, tóny bílého zlata 

Vůně: 
komplexní s tóny čerstvých zelených jablek, ovocná, hrušky a citrusu 

Chuť: 
minerální, dlouhá, skvěle vyvážená 

Alkohol: 13,5% 
Kyselina: 7,2 g/l 
Zbytkový cukr: 2,9 g/l

Parametry

Barva Bílé
Typ Suché
Kategorie DOC
Bílé odrůdy Rulandské bílé

Recenze

Napsat recenzi

CASTEL JUVAL, WEISSBURGUNDER, DOC, SUCHÉ, 0,75l

CASTEL JUVAL, WEISSBURGUNDER, DOC, SUCHÉ, 0,75l

Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína
a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy.

Ostatní produkty ve stejné kategorii:

Chat