CASTEL JUVAL, WEISSBURGUNDER, DOC, SUCHÉ, 0,75l

CASTEL JUVAL, WEISSBURGUNDER, DOC, SUCHÉ, 0,75l

Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína
a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy.

Více informací

Na objednávku

580 Kč

Množství

Popis zboží

Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy. Majitelem je slavný horolezec Reinhold Messner, který vinařství pronajal Gisele a Martinu Aurich, kteří od roku 1992 sklep vedou. Na extrémně strmých, terasovitých polohách pěstují 4 odrůdy na celkové rozloze 4 hektarů,ze kterých ročně vznikne necelých 30 000 láhví. 

Nadmořská výška se pohybuje od 600 od 850 m.n.m. a přilehlé rulové skály Gneis působí výhřevně na celou vinici. Jedná se o jedinečné mikroklima s významnými teplotními rozdíly a skvělou ventilací z údolí Schnalstal. Veškeré práce ve vinice jsou ruční, mechanizace není z důvodu strmosti možná. Vína Castel Juval jsou vyhledávána především špičkovými restauracemi a vášnivými sběrateli vín. Jsou to precizní, ryzí a velice osobitá vína s horským charakterem. 

Weissburgunder 

Oblast: 
Alto Adige, Valle Venosta DOC 

Odrůda: 
Weissburgunder (Pinot Bianco) 100% 

Vinice: 
výsadba 1992, extrémně příkrá poloha, 8000 keřů/ha, 750- 850 m.n.m., velice větrná, kamenitá, suchá 

Expozice: 
jiho - východ 

Půda: 
zvětralá rula, kamení, písek Vinifikace: rmutace, pomalé prokvášení v nerezových tancích, zrání v nerezu v kontaktu s kvasnicemi 

Barva:
jiskrná, zářivá, tóny bílého zlata 

Vůně: 
komplexní s tóny čerstvých zelených jablek, ovocná, hrušky a citrusu 

Chuť: 
minerální, dlouhá, skvěle vyvážená 

Alkohol: 13,5% 
Kyselina: 7,2 g/l 
Zbytkový cukr: 2,9 g/l

Parametry

Barva Bílé
Cukernatost Suché
Kategorie DOC

Recenze

Napsat recenzi

CASTEL JUVAL, WEISSBURGUNDER, DOC, SUCHÉ, 0,75l

CASTEL JUVAL, WEISSBURGUNDER, DOC, SUCHÉ, 0,75l

Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína
a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy.

26 Ostatní výrobky ve stejné kategorii: