Ročník: 2016
Odrůda: Rulandské modré 100%
Alkohol: 13,5 % obj.
Cukernatost při sběru °NM: 23
Zbytkový cukr g/l: 0,3
Obsah kyselin g/l: 4,8
Zatřídění: Pozdní sběr
Původ: Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Žalhostice, viniční trať "Pod Radobýlem". Výsadba vinohradu - 2014.

Vinifikace: Ruční sběr při cukernatosti 23 °NM na konci října 2016. Přísná redukce hroznů během pěstování vytváří vysokou kvalitu materiálu. Část kvašení probíhala ve vinifikátoru karbonickou macerací po dobu 40 dní při teplotě 22 °C. Část macerace probíhala v sudech ze slavonských a francouských dubů, kde hotové víno zrálo na slupkách po dobu 3 měsíců. Obě varianty byly šetrně vylisovány. Následně došlo k jejich kupáži a dalšímu zrání v dubových sudech po dobu 14 měsíců. Lahvování proběhlo v dubnu 2018.

Gastro Ideální k pečeným masům, zvěřině, drůbeži, ale také k pokrmům z lesních hub a různým druhům sýrů.

Víno je uzavřeno celopřírodním korkem.  

OCENĚNÍ: Zlatá medaile - Národní soutěž vín: Vinařská oblast Čechy