VINAŘSTVÍ FILIP ŠEBESTA, SOLARIS 2021, ZEMSKÉ VÍNO, SLADKÉ, 0,75 L
Zářivě žlutá barva. Opojná vůně medu a pampelišek dává hned od začátku najevo vysokou vyzrálost hroznů při sběru. Vše se potvrdí po napití, kdy každičký chuťový pohárek zaplní příjemná medová sladkost. Vyšší zbytek cukru je podkreslen i překvapivě svižnou kyselinkou, která oddaluje pocit přeslazení a vybízí tak k dalšímu napití a otevření druhé láhve.
| Kategorie: | Vinařství Šebesta Filip |
|---|
Jak víno vzniklo?
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek, 1 týden kvasilo
Zrání: Ponecháno 4,5 měsíce na hrubých kvasnicových kalech
Lahvování: Nalahvováno 11.3. 2021
Zátka: R.Cork Perfect X
Analytika:
Cukernatost hroznů při sběru: 24,2° ČNM
Zbytkový cukr: 75 g/l
Kyseliny: 6,5 g/l
Alkohol: 9,5 %
Zatřídění:
Moravské zemské víno, sladké
Vinařská podoblast: Slovácká
Vinařská obec: Vracov
Viniční trať: Vinohrady u Panny Marie
