VINAŘSTVÍ NA SOUTOKU, RYZLINK RÝNSKÝ 2020, POLOSUCHÉ,0,75 L

Detailní popis produktu

Kyselinka působí velmi osvěžujícím dojmem a poskytuje tomuto vínu dobrý potenciál k dalšímu zrání.

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Vinařská obec: Hluk
Viniční trať: Vinné hůry

Obsah alkoholu: 12 % obj.
Zbytkový cukr: 16,1 g/l
Bezcukerný extrakt: 22,6 g/l
Celkový obsah kyselin: 6,5 g/l
Sběr: 21. 10. 2020
Cukernatost hroznů při sběru: 22,2° ČNM

Vinice, na které dozrály hrozny pro výrobu tohoto vína, se nachází v poměrně vysoké nadmořské výšce 310 m.n.m. ve východní části Slovácké podoblasti na úpatí Bílých Karpat. Tento region se vyznačuje zejména vyššími srážkami a chladnějším klimatem, než zbytek vinařské oblasti Morava.

Díky tomuto terroir se ve vínu zachovala nezaměnitelná struktura a aromatika, která nemá v jiných částech Moravy konkurenci. Potěší zde nuance lučních květů, sušených meruněk, marcipánu a žlutého jablka. Víno se vyznačuje výraznou mineralitou a svěžestí, s „křupavou“ kyselinou, která působí velmi osvěžujícím dojmem a poskytuje tomuto vínu dobrý potenciál k dalšímu zrání. Díky vysokému extraktu působí víno vyrovnaným a teplým dojmem.

Doporučená teplota servírování je 10^oC.

Párování s jídlem: Doporučujeme k zeleninovým a rybím polévkám, k tvrdým sýrům a studeným předkrmům. Zajímavá je kombinace s telecím kotletem z grilu na čerstvém tymiánu s citronem.