VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM, CHARDONNAY 2021, SUCHÉ, 0,75 L

Detailní popis produktu

Barva vína připomíná lipový květ. Jemné odrůdové aroma Chardonnay přechází ve středně plné tělo s převládajícím herbálním tónem a mineralitou.

Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Kyseliny: 7,2 g/l
Obsah alkoholu: 12 % obj.

Zatřídění

Kabinetní víno

Původ

Vinařská oblast Čechy, podoblast mělnická, obec Slaný, viniční trať Ovčáry

Vinifikace

Ruční sběr hroznů při cukernatosti 20,4 °NM v polovině října 2021. Naležení na slupkách po dobu 5 hod v uzavřeném lisu. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidná fermentace při řízené teplotě 16 °C. Víno zrálo v nerezovém tanku. Lahvování proběhlo v dubnu 2022. Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok v čiré barvě.

Gastro doporučení

Vhodně doplní celou řadu lehkých pokrmů, vejce, světlá masa.