VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM, FORTE, SLADKÉ, 0,75 L

390 Kč
Skladem (2 ks)
Varianta

Povidlová barva. Intenzivní ovocné aroma. Plné, tělnaté víno se svěžím ovocným charakterem, projevem fíků, tmavých rozinek s dochutí ořechů. Šťavnatá chuť dlouho doznívá.

Detailní informace

Doprava zdarma
Doprava zdarma
při objednání nad 1999 Kč
Široká nabídka
Široká nabídka
tuzemských i zahraničních vín
Telefonicky poradíme
Telefonicky poradíme
721 434 181
Vína od malých vinařů
Vína od malých vinařů
která jinde neseženete

Detailní popis produktu

Sladké, dezertní likérové víno, které bylo vyrobeno metodou portských vín. Vyrobeno z odrůdy Dornfelder. Při výrobě dodrženy tradiční postupy. 

Zatřídění: 
Fortifikované víno – sladké likérové víno vyrobené metodou portských vín

Analytické hodnoty:

Odrůda: 
100 % Dornfelder
Obsah alkoholu: 18 % obj.
Cukernatost při sběru °ČNM: 
Zbytkový cukr g/l: 31
Obsah kyselin g/l: 4,8

Původ: 

Vinařská oblast:
 Čechy
Vinařská podoblast: Litoměřická
Vinařská obec: Slaný
Viniční trať: Ovčáry

Rok výsadby: 2014
Podloží: čedič, opuka.

Vinifikace: 

Ruční sběr odrůdy Dornfelder 10.10.2019. Při výrobě dodrženy tradiční postupy včetně zastavení fermentace vinného moštu přídavkem vinné pálenky. Kvašení rmutu v otevřené kádi při teplotě 22 °C při pravidelném míchání. Následně dolihováno vinným destilátem, čímž došlo k zastavení kvašení při ponechání přirozené sladkosti moštu a zvýšení alkoholu na 18,5 % obj. Následně šetrně vylisováno. Uloženo do středně toastovaného sudu z francouzského dubu o objemu 600 l, ve kterém víno zrálo po dobu 36 měsíců. Lahvování proběhlo v dubnu 2023. 

Uzávěr: skleněný vinolok 

Párování s jídlem: Dezerty s ovocem, fíky, datle nebo jiné sušené ovoce. Vhodný doplněk chuťově výrazných sýrů. Lze podávat jako digestiv.

Ocenění: získalo mimořádné ocenění za kvalitu v rámci regionální soutěže Ústeckého kraje Potravina z kraje Přemysla Oráč 2022.

Doplňkové parametry

Kategorie: Fortifikovaná vína
Barva: Červené víno
Přívlastek: Fortifikované víno
Cukernatost: Sladké
Objem: 0,75 L
Technologie výroby: metoda výroby portských vín
Země: Čechy

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.