SALAY WINERY

Salay_1

Mladé a progresivní vinařství z Velkých Bílovic!


Za vinařstvím stojí dva bráchové Jirka a Marek Salayové. Salay Winery je mladé a malé butikové vinařství z Velkých Bílovic. Vinařství má v rodině dlouholetou tradici, ve které kluci pokračují dodnes. Sklep převezli od dědy v roce 2010 a 10 let hledali směr, kterým se při výrobě vína vydají. V roce 2020 oficiálně založili vinařstvíSalay Winery se zaměřuje nejen na výrobu svěžích a aromatických vín, ale i na vína s delší dobou zrání v dubových sudech a míchaných na jemných kalech. Ohromí vás i jejich Frizzante a sekty vyrobené tradiční šampaňskou metodou kvašení v lahvích. 

Vinice

Kluci obhospodařují menší plochu vlastního vinohradu a zbytek hroznů pro svá vína dokupují od poctivých a osvědčených pěstitelů z Moravy, kde si mohou ohlídat kvalitní surovinu pro výrobu svých špičkových vín. Odrůdová skladba vinohradu je zaměřena na tradiční Velkobílovické odrůdy jako jsou například Ryzlink Vlašský a Frankovka. Vína vyrábějí jako odrůdová, ale nebojí se experimentovat s kupážemi a jejich Cuvée Pašák (Pálava/Ryzlink Vlašský) patří k velice oblíbeným vínům nejen v našem e-shopu.

Více informací o vinařství a vínech ze Salay Winery se dozvíte z videa našeho YouTube kanálu:



4 položek celkem
SALAY WINERY, FRIZZANTE BUBLINA, POLOSUCHÉ, 0,75 L
250 Kč

Ve vůni Frizzante naleznete tóny muškátových květů, broskví a mandarinkové kůry.

+ další
256/POL
SALAY WINNERY, RYZLINK VLAŠSKÝ 2021, POLOSUCHÉ, 0,75 L
270 Kč

Ryzlink vlašský je svěží, odrůdový, příjemně plný s tóny angreštu, citrónu a mineralitou.

+ další
262/POZ
SALAY WINERY, TRAMÍN ČERVENÝ 2021, POLOSLADKÉ, 0,75 L
Tip
270 Kč

Naprosto skvělý Tramín! Ve vůni je výrazná kořenitost, jemné květinové a medové tóny.

+ další
1738/POZ/POL
SALAY WINERY, BLANC DE NOIRS SEKT, EXTRA BRUT, 0,75 L
390 Kč

Víno má krásnou ovocnou aromatiku zejména po broskvích a meruňkách. 

+ další
259/EXT

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem