Česká republika má dlouhou a bohatou historii pěstování révy vinné. V této oblasti se nachází mnoho vinařství, která produkují kvalitní vína z různých odrůd révy vinné. Některé z těchto odrůd byly dokonce vyšlechtěny v České republice a to na Moravě.
Zde uvádím 8 českých odrůd révy vinné, které jsou známé svou kvalitou a jsou oblíbená především u milovníků vín:
- Pálava
- Aurelius
- Muškát moravský
- Cabernet Moravia
- Neronet
- André
- Rubinet
- Sevar
Pálava
- Kříženec: Tramín červený x Müller Thurgau
- Šlechtitel: Ing. Josef Veverka
- Rok zapsání do Státní odrůdové knihy: 1977
- Zajímavost: Pálava je jediná česká odrůda révy vinné, která je chráněna Evropskou unií.
Pálava je bílá odrůda révy vinné, která je známá svou sladkou chutí a vůní. Je to nejznámější česká odrůda révy vinné a je oblíbená u milovníků vína z České republiky i ze světa. Pálava se pěstuje především na Moravě.
Ing. Josef Veverka zahájil šlechtění Pálavy v roce 1953 ve Šlechtitelské stanici Velké Pavlovice a později v něm pokračoval v Perné.
Aurelius
- Kříženec: Neuburské x Ryzlink rýnský
- Šlechtitel: Ing. Josef Veverka, Ing. František Zatloukal
- Rok zapsání do Státní odrůdové knihy: 1983
Aurelius je bílá odrůda révy vinné, která je známá svou kyselou chutí a vůní. Je to odolná odrůda, která se dobře hodí pro pěstování v klimatických podmínkách Čech a Moravy. Aurelius se pěstuje především na Moravě.
Ing. Veverka zahájil šlechtění v roce 1953 ve ŠSV ve Velkých Pavlovicích, ze které však musel v roce 1959 z politických důvodů odejít. Ve své práci pokračoval ve Šlechtitelské stanici v Perné u Mikulova.
Muškát moravský
- Kříženec: Muškát Ottonel x Prachttraube
- Šlechtitel: Ing. Václav Křivánek
- Rok zapsání do Státní odrůdové knihy: 1987
- Zajímavost: Muškát moravský je nejstarší česká odrůda révy vinné. Lokálně užívané synonymum je „Mopr“.
Muškát moravský je bílá odrůda révy vinné, která je známá svou vůní muškátových květů. Je to sladká odrůda, která se dobře hodí pro výrobu sladkých vín. Muškát moravský se pěstuje především na Moravě.
Cabernet Moravia
- Zweigeltebe x Cabernet Franc
- Šlechtitel: Lubomír Glos z Moravské Nové Vsi
- Rok zapsání do Státní odrůdové knihy: 2001
Cabernet Moravia je červená odrůda révy vinné, která je známá svou chutí a vůní bobulí černého rybízu. Je to odolná odrůda, která se dobře hodí pro pěstování v klimatických podmínkách České republiky.
Neronet
- Kříženec: Svatovařinecké x Modrý Portugal x Alibernet
- Šlechtitel: Ing. Vilém Kraus na Zahradnické fakultě v Lednici
- Rok vyšlechtění: 1965
- Rok zapsání do Státní odrůdové knihy: 1991
- Zajímavost: Odrůda je tzv. „barvířka“
Neronet je červená odrůda révy vinné, která je známá svou chutí a vůní hroznového vína.
„Barvířky“ jsou odrůdy Révy vinné, které mají červenou dužninu. To je způsobeno přítomností přírodních barviv – antokyanů. Ostatní modré odrůdy mají antokyany obsaženy ve slupce bobulí. Mezi barvířky řadíme odrůdy Neroner, Rubinet a Alibernet.
André
- Frankovka x Svatovavřinecké
- Šlechtitel: Ing. Jaroslav Horák
- Rok vyšlechtění: 1960
- Rok zapsání do Státní odrůdové knihy: 1980
André je bílá odrůda révy vinné, která je známá svou chutí a vůní citrusových plodů.
Rubinet
- Kříženec: Revolta x Alibernet
- Šlechtitel: prof. Ing. Vilém Kraus
- Rok vyšlechtění: 1965
- Rok zapsání do Státní odrůdové knihy: 2004
- Zajímavost: Rubinet řadíme mezi tzv. „barvířky“ jako Neronet
Rubinet je modrá odrůda révy vinné, která je známá svou chutí a vůní lesních plodů.
Sevar
- Kříženec: Seye Villard x Svatovavřinecké
- Šlechtitel: Ing. Václav Křivánek
- Rok vyšlechtění: 1964
- Rok zapsání do Státní odrůdové knihy: 2008
- Zajímavost: Sevar řadíme mezi interspecifické odrůdy – PIWI.
Sevar je modrá odrůda révy vinné, která je známá svou chutí a vůní hroznového vína.
PIWI je zkratka pro "pilzwiderstandsfähige Rebsorten", což znamená "plísním odolné odrůdy révy vinné". Jedná se o skupinu odrůd révy vinné, které jsou odolné vůči houbovým chorobám, jako je plíseň révy a padlí. Tyto choroby jsou velmi časté v oblastech s teplým a vlhkým podnebím a mohou způsobit velké škody na úrodách révy vinné. PIWI odrůdy jsou tedy velmi důležité pro pěstování vína v těchto oblastech.
PIWI odrůdy byly vyšlechtěny v 20. století křížením klasických odrůd révy vinné s odolnými odrůdami révy vinné z jiných kontinentů. Mezi nejznámější PIWI odrůdy patří Solaris, Regent, Bacchus, Bronner, Seyval Blanc, Cabernet Cortis a Cabernet blanc.
PIWI odrůdy jsou odolné vůči houbovým chorobám, ale nejsou 100% odolné. V některých případech je nutné použít fungicidy. Odrůdy jsou také odolné vůči mrazu a suchu. To je důležité pro pěstování vína v oblastech s extrémním počasím.
Mezi známé šlechtitelské stanice v České republice patří:
- Výzkumný ústav vinohradnictví a vinařství (VÚRV) v Lednici (Neronet, Rubinet)
- Šlechtitelská stanice vinařská (ŠSV) ve Valticích
- ŠSV Velké Pavlovice (Pálava, Aurelis (+ ŠSV Perná), André)
- ŠSV Velké Polešovice (Muškát moravský, Sevar)
- ŠSV v Mělníku
- ŠSV v Roudnici nad Labem
- ŠSV v Břeclavi
- ŠSV Karlštejn
Tyto stanice se zabývají šlechtěním nových odrůd révy vinné, které jsou odolné vůči chorobám a škůdcům, mají dobrou kvalitu hroznů a vína a jsou vhodné pro pěstování v různých klimatických podmínkách.
Šlechtitelské stanice mají významný podíl na rozvoji českého vinařství. Díky jejich práci se v ČR pěstuje mnoho nových odrůd révy vinné, které jsou kvalitní a mají potenciál produkovat vynikající vína.
Pokud máte rádi víno, určitě zkuste nějaké z těchto českých vín. Jsou svým charakterem a strukturou jiná než vína z jiných koutů světa. Vína vypěstovaná našimi mistry vinaři mají lehčí a ovocnější charakter. „Neuspí vás“ tak rychle, jako třeba těžký Malbec z Argentiny nebo Carménère z Chile. 😉
Ing. Tomáš Pelikán