Bree Free | white alcohol free

Detailní popis produktu

BREE Weißwein alkoholfrei je dealkoholizované bílé víno z Německa s obsahem alkoholu pod 0,5 % obj. Vyrábí se s důrazem na zachování primární aromatiky a lehkého, snadno pitelného stylu.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Přívlastek: dealkoholizované víno
Vinařská oblast: Německo

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Celkový obsah alkoholu: 0,5 % obj.
Objem: 0,75 l

Uzávěr: šroubový

⚙️ Technologie výroby

Základní víno je nejprve vyrobeno klasickou fermentací v nerezových tancích. Následně je alkohol odstraněn šetrnou metodou (např. vakuovou destilací nebo reverzní osmózou), aby zůstala zachována aromatika a struktura vína.

🍽️ Párování s jídlem

Víno se hodí k lehkým pokrmům, jako jsou saláty, ryby a jednoduchá středomořská kuchyně, kde jeho svěžest podporuje lehkost jídla.

🥂 Servírování vína

Doporučená teplota podávání je 8–10 °C. Vhodné jsou sklenice na bílá vína.

🌿 Zajímavosti o víně

Řada BREE reflektuje trend dealkoholizovaných vín určených pro situace, kdy je žádoucí minimalizovat příjem alkoholu. Technologie dealkoholizace umožňuje zachovat základní aromatický profil vína při výrazném snížení obsahu alkoholu.

Používané technologické postupy i jejich dopad na výsledný senzorický profil jsou podrobněji popsány v článku Jak se vyrábí nealkoholické víno.