Hans Baer – Riesling Alcohol Free | dealkoholizované víno

Detailní popis produktu

Hans Baer Riesling Alcohol Free je dealkoholizované bílé víno z Německa, konkrétně z oblasti Rheinhessen, vyrobené z odrůdy Riesling. Víno je určeno pro konzumaci s minimálním obsahem alkoholu při zachování základního aromatického profilu odrůdy.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Odrůda: Riesling
Přívlastek: dealkoholizované víno
Vinařská oblast: Rheinhessen

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Celkový obsah alkoholu: 0,5 % obj.
Objem: 0,75 l

Uzávěr: šroubový

⚙️ Technologie výroby

Základní víno je vyrobeno klasickou fermentací v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následně dochází k odstranění alkoholu pomocí šetrných technologií, jako je vakuová destilace nebo membránová filtrace, které umožňují zachovat aromatické látky typické pro odrůdu Riesling.

🍽️ Párování s jídlem

Víno se hodí k lehkým pokrmům, jako jsou saláty, ryby, asijská kuchyně nebo jemně kořeněná jídla, kde jeho svěžest podporuje chuť pokrmu bez zatížení alkoholem.

🥂 Servírování vína

Doporučená teplota podávání je 6–8 °C. Vhodné jsou sklenice na aromatická bílá vína. Dekantace není nutná.

🌿 Zajímavosti o víně

Hans Baer je moderní německá značka zaměřená na přístupná vína s důrazem na odrůdový charakter. Dealkoholizovaná varianta Rieslingu reflektuje rostoucí trend nízkoalkoholických a nealkoholických vín.

Odrůda Riesling je známá vysokou kyselinou a výraznou aromatikou, což ji činí vhodnou pro dealkoholizaci – i po odstranění alkoholu si víno zachovává část své typické citrusové a ovocné aromatiky.

Používané technologické postupy i jejich dopad na výsledný senzorický profil jsou podrobněji popsány v článku Jak se vyrábí nealkoholické víno.