LAPIS LUNA, ZINFANDEL, SUCHÉ, 0,75 L

Detailní popis produktu

Lapis Luna Zinfandel 2023 je suché červené víno z vinařství Lapis Luna pocházející z apelace Mendocino v severokalifornské oblasti North Coast. Odrůdově je víno složeno převážně ze Zinfandelu doplněného Sangiovese a jeho výroba probíhá tradičním způsobem s odstopkováním hroznů, krátkou macerací a řízenou fermentací v nerezových tancích. Výsledkem je plnější červené víno s vyváženou strukturou a charakterem kalifornského Zinfandelu.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Ročník: 2023
Odrůda: 80 % Zinfandel, 20 % Sangiovese
Přívlastek:
Vinařská oblast: Kalifornie
Vinařská podoblast: North Coast
Vinařská obec: Mendocino
Viniční trať:

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Celkový obsah alkoholu: 14,5 % obj.
Objem: 750 ml
Uzávěr: korek

⚙️ Technologie výroby
Hrozny byly pečlivě odstopkovány a jemně lisovány, následně krátce macerovány a fermentovány v chladnějších nerezových tancích s vybranými kvasinkami pro zachování čistoty a ovocnosti. Fermentace probíhala samostatně pro každou šarži s cílem podtrhnout varietální charakter vína.

🍽️ Párování s jídlem
Vzhledem k plnějšímu charakteru a strukturovaným taninům se víno hodí k jižnějším masitým pokrmům jako grilované hovězí, pečené jehněčí či bohatší těstovinové omáčky s masem, kde jeho ovocný charakter podpoří složité chutě hlavního chodu.

🥂 Servírování vína
Doporučená teplota servírování je kolem 16–18 °C ve sklenici určené pro plná červená vína; dekantace není povinná, ale může pomoci otevřít komplexnější projevy vína.

🌿 Zajímavosti o víně
Zinfandel je historicky významná odrůda v Kalifornii s dlouhou tradicí pěstování v teplejších oblastech, která dává plná vína s ovocitým a robustním profilem.