Obliba Prosecca už několik let prudce a nepopiratelně roste. Loni poprvé překonalo Prosecco v prodeji Šampaňské 1:10. V letošním roce je předpokládaný prodej Prosecca okolo 412 miliónů lahví. Letos prudce stoupl prodej Prosecca i v našem e–shopu. Zde nabízím odpovědi na nejčastější dotazy, se kterými se setkávám v této souvislosti a několik „fun facts“, na které jsem při psaní Blogu narazil. Opět jsem na konci Blogu zařadil zkrácenou verzi pro lidi, které nebaví číst nebo jim stačí osekané informace.
Co je vlastně Prosecco?
Je to šumivé víno, které pochází z okolí Benátek na severu Itálie. Konkrétně ze dvou regionů: Veneto a Friuli. Od roku 2019 je tato oblast na seznamu světového dědictví UNESCO. Prosecco se vyrábí z odrůdy Glera. Povoleny jsou příměsi až do 15 % z odrůd Bianchetty, Verdisa a Perery. U Prosecca DOCG je maximální povolený výnos hroznů z vinic 13,5 t/ha.
Nějaké to dělení Prosecca?
Stejně jako u Šampanského i Prosecco dělíme podle zbytkového cukru:
Extra Brut: 0 - 6 g/l
Brut: 0 - 12 g/l
Extra Dry: 12 - 17 g/l
Dry: 17 - 32 g/l
Prosecco DOC je základním Proseccem. Často jeho lahve mají modrou etiketu. Pochází z rovnatějších poloh s nižší nadmořskou výškou. Při sklizni se většinou používá mechanizace.
Prosecco DOCG je to nejlepší Prosecco z oblasti měst Valdobbiadene a Conegliano. U této kategorie je maximální povolený výnos hroznů z vinic 13,5 t/ha. Často jeho lahve mají zlatohnědou etiketu. Sběr hroznů probíhá starou dobrou metodou - ručně.
Dále bychom Prosecco mohli dělit ještě na Frizzante a Spumante.
Frizzante – (jemně perlivé) maximální tlak je 2,5 baru. Lahve mají korek, který je zajištěný
provázkem nebo mají šroubovací uzávěr. Jedná se o levnější a jednodušší
Prosecca, proto Prosecca DOCG nebudou nikdy vyrobena jako Frizzante.
Spumante – (perlivé) minimální tlak je 3 bary. Prosecca mají klasickou korkovou zátku ve tvaru hříbku zajištěnou agrafou.
Můžu se napít růžového Prosecca?
Jojo. Od května roku 2020, kdy si to Italové slavnostně schválili, můžete koupit Prosecco DOC rosé. Toto šumivé víno má předepsané složení:
85 – 90 % Glera
10 – 15 % Pinot Noir (Rulandské modré)
U růžového Prosecca jsou poveleny jen cukernatosti Brut Nature a Extra Dry. Musí se vyrobit metodou Martinotti (fr. Charmat). Sekundární kvašení probíhá v tanku a to minimálně
2 měsíce. Na trh smí být růžové Prosecco uvedeno nejdříve 1. ledna po sklizni a označuje
se jako „Millesimato“ a 85 % hroznů musí být z uvedeného ročníku.
Proč pít Prosecco a ne Šampaňské? (Argument pro řidiče.)
To fakt nevím. Měli byste pít především skvělé a úžasné sekty z Čech a Moravy, no ne?! ;)
Ale jestli teda surfujete na módní vlně Prosecca a kvalitní a poctivá práce moravských vinařů vám nevoní, tak Prosecco má obvykle méně alkoholu než Šampaňské. Prosecco bude mít průměrně kolem 11,5 % alkoholu, což mu dodává svěžest a lehkost. Šampaňské bude mít okolo 12,5 %. Prosecco se tedy jeví jako vhodnější pro řidiče. Šampaňské nikdy nebude mít šroubovací uzávěr jako mají Prosecca Frizzante. Za volantem se vám bude ve 190 km/h na D1 Prosecco lépe otvírat.
Proč pít Prosecco a Šampaňské? (Argument pro dietáře.)
To fakt nevím. Měli byste pít především skvělé a úžasné sekty z Čech a Moravy, no ne?! ;)
Ale jestli teda surfujete na módní vlně Prosecca a kvalitní a poctivá práce moravských vinařů vám nevoní, tak Prosecco má obvykle méně kalorií než Šampaňské.
V jedné 2 dl skleničce Prosecca je okolo 120 kcal. Ve 2 dl šampaňského je 160 kcal (= 100 g poctivého bramborového salátu).
Když už jsem zjišťoval ta data, tak:
- ve 2 dl bílého suchého vína má 124 kcal (= tvarohový zákusek 100 g)
- ve 2 dl červeného vína má134 kcal (= 1 laskonka)
Vyrábí se Prosecco v tanku (metoda Charmat) nebo druhotným kvašením v lahvi?
Prosecco se většinou vyrábí v tanku. Prosecco prokvašené v lahvi je velkou raritou.
Kolik stojí nejdražší Prosecco?
Pokud máte prasátko narvané až k prasknutí mincemi nominální hodnoty 50 Kč, tak vám
to asi stačit nebude. Nebo by to musel být opravdu velký vepř. Cassanova Prosecco v roce 2017 vyrobili lahev s název „Swarovski Edition“ Prosecco DOC. Cena za lahev magnum (1,5 l) je skoro 5 miliónů korun.
Jak dlouho Prosecco archivovat?
Prosecco se k dlouhodobé archivaci nedoporučuje. Je ideální pít ho, dokud je mladé a svěží. Ideálně do 1 roku od sklizně.
K jakému jídlu je vhodné Prosecco párovat?
V tomhle je Prosecco výborné, protože patří k nejuniverzálnějším vínům. Hodí se prakticky
ke všemu, co si plácnete na talíř. Ustojí sladké dobroty, slané oříšky, smetanové těstoviny, ryby nebo dokonce pikantní kari. Napište mi, jestli jste někdo zkoušeli Prosecco a svíčkovou nebo vepřovými výpečky a jaké to bylo.
Slovo „PROSECCO“ pochází ze sousedního Slovinska a v překladu znamená „cesta lesem“. Pojďte se tedy s námi projít do lesa a objednejte si některé Prosecco z naší nabídky.
Nejprodávanější Prosecca v našem e–shopu jsou:
1) Brilla rosé
2) Prosecco Fascino
3) Nani Rizzi
4) San Martino DOC
Prosecco lze dodávat v různých setech nebo dárkových baleních. Klikněte na obrázek:
Doufám, že vás Blog zaujal a dáte přednost skvělým sektům z Moravy! ;)
Bc. Tomáš Pelikán
majitel
SOUHRN:
Základní informace o Proseccu:
Země původu: Itálie
Oblasti výroby a pěstování: Veneto a Friuli
Základní odrůda: Glera (vždy min. 85%)
Dělení podle kvality:
Valdobbidene Superiore di Cartizze D.O.C.G. (nejkvalitnější)
Valdobbiadene Conegliano Prosecco Superiore D.O.C.G "Rive"
Valdobbiadene Conegliano Prosecco Superiore D.O.C.G
Prosecco D.O.C. Treviso
Prosecco D.O.C. (nejjednodušší)
Dělení podle obsahu oxidu uhličitého:
TRANQUILLO - tiché víno bez obsahu CO2
FRIZZANTE - tlak v láhvi 1 - 2,5 baru (jemně perlivé víno)
SPUMANTE - tlak v láhvi 3,5 baru a více (šumivé víno)
Dělení podle zbytkového cukru:
Extra Brut: 0 g/l
Brut: 0-12 g/l
Extra Dry: 12-17 g/l
Dry: 17-32 g/l
Dělení podle výrobní metody:
CHARMAT - druhotné kvašení v nerezovém tanku, čiré a filtrované Prosecco (nejvíce používaná metoda)
CHAMPENOISE - druhotné kvašení v láhvi, čiré Prosecco
PROSECCO COL FONDO - nefiltrované Prosecco dokvašováno v lahvi s obsahem kvasinek (původní stará metoda výroby Prosecca)
Zdroje:
https://kilokalorie.cz/prosecco-6087
https://luxuryretail.co.uk/prosecco-swarovski-edition-by-casanova/
What would be your next topic next week on your blog..`,’` www.rb88.casino
I really want to thank you for yet another great informative post, I’m a loyal reader to this blog and I can’t tell you how much valuable tips I’ve learned from reading your content. I really appreciate all the effort you put into this great blog. free billing software
An interesting discussion is worth comment. I believe that you ought to write regarding this topic, it might not be a taboo subject but generally persons are too few to chat on such topics. To another location. Cheers cbd packaging boxes
Thanks for your entire labor on this web page. Kate really loves managing investigation and it’s really easy to see why. We hear all regarding the lively tactic you deliver informative ideas through the blog and therefore improve response from website visitors on the concern and our simple princess is really starting to learn a great deal. Take advantage of the rest of the new year. You have been conducting a fantastic job. Visa de turista de India
I merely picked up your blog post a couple weeks ago i have actually been perusing this tool always. An individual has a lot of helpful tips at this point we absolutely love your lifestyle of a internet sites actually. Stick to the nice perform! FORMULAR DE CEREREA VIZA AMERICA _______________________ i would love to see a massive price drop on internet phones coz i like to buy lots of em, https://www.5g999.co/baccarat
I am impressed with this website , rattling I am a fan . pg slot
Backlinks are links from a page on one website to another. This is important to us and you are giving us a chance and opportunity to help each other. We are hoping to have the same goal for the future of ours. www.chokdeebacarrat.com/ole777
After study a handful of the web sites on your own site now, and i really much like your strategy for blogging. I bookmarked it to my bookmark website list and will also be checking back soon. Pls have a look at my web page likewise and let me know what you consider. Visa pour l'Inde
Thanks, heaps again for the tips, I always come to your website looking for updates and new posts. We as working in Search engine optimization it helps us a lot that you're giving us so many opportunities in our line. And it gave us knowledge and points at the same time. I hope you lead on the right path. Out of All Games, Why Baccarat?
formal shoes pakistan I think this is an informative post and it is very useful and knowledgeable. therefore, I would like to thank you for the efforts you have made in writing this article.
인싸홀덤 Pretty good post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I have really enjoyed reading your blog posts. Any way I'll be subscribing to your feed and I hope you post again soon. Big thanks for the useful info.
i never know the use of adobe shadow until i saw this post. thank you for this! this is very helpful. 셔츠룸
i never know the use of adobe shadow until i saw this post. thank you for this! this is very helpful. 홈타이
Hi Thank you for your blog it was a really great article the information you provide is important and useful for us, we learn something from your experiences. U take a great initiative to keep posting such articles we are also posting an article on gaming so if you are love to play games on pc then kindly click on Dolphin emulator
We are really grateful for your blog post. You will find a lot of approaches after visiting your post. I was exactly searching for. Thanks for such post and please keep it up. Great work. https://storage.googleapis.com/ahmedchakir/mspy-application-index.html
Good children rehab services
Why not settling on games that is fun and at the same time your earning. Well it'll make suspense because of the game as well but dude just try it and it gave me hope while pandemic is real rn. 10 Betting Strategy Facts for Online Baccarat
Why not settling on games that is fun and at the same time your earning. Well it'll make suspense because of the game as well but dude just try it and it gave me hope while pandemic is real rn. CHASING LOSSES IN BACCARAT: HOW TO AVOID MAKING COSTLY MISTAKES
i never know the use of adobe shadow until i saw this post. thank you for this! this is very helpful. liv@mb
Ligaciputra merupakan agen slot online pragmatic gampang menang dan terbesar se-indonesia. Ligaciputra
Wow, What a Excellent post. I really found this to much informatics. It is what i was searching for.I would like to suggest you that please keep sharing such type of info.Thanks online gaming community
I found so many interesting stuff in your blog especially its discussion. From the tons of comments on your articles, I guess I am not the only one having all the enjoyment here! keep up the good work... 수원홈타이
This is my first time visit to your blog and I am very interested in the articles that you serve. Provide enough knowledge for me. Thank you for sharing useful and don't forget, keep sharing useful info: best writing services
Very good points you wrote here..Great stuff...I think you've made some truly interesting points.Keep up the good work. soccer pro
Nice post! This is a very nice blog that I will definitively come back to more times this year! Thanks for informative post. random webcam chat
Wow! Such an amazing and helpful post this is. I really really love it. It's so good and so awesome. I am just amazed. I hope that you continue to do your work like this in the future also how to track someone's phone
Excellent read, Positive site, where did u come up with the information on this posting?I have read a few of the articles on your website now, and I really like your style. Thanks a million and please keep up the effective work. fentanyl powder for sale
Hello I am so delighted I located your blog, I really located you by mistake, while I was watching on google for something else, Anyways I am here now and could just like to say thank for a tremendous post and a all round entertaining website. Please do keep up the great work. prima diet review
Wow, cool post. I'd like to write like this too - taking time and real hard work to make a great article... but I put things off too much and never seem to get started. Thanks though. Escorts in Pakistan
Please share more like that. Karachi Escorts
Please share more like that. [url=https://karachiescort.me/]Karachi Escorts[/url]
Please share more like that. Karachi Escorts
This is highly informatics, crisp and clear. I think that everything has been described in systematic manner so that reader could get maximum information and learn many things. Models in Karachi
thank you for your interesting infomation. Escort in Karachi
The quality and quantity of work produced here are absolutely informative. Thanks for sharing. 토토사이트
I was reading some of your content on this website and I conceive this internet site is really informative ! Keep on putting up. Chillwell Portable AC review
I haven’t any word to appreciate this post.....Really i am impressed from this post....the person who create this post it was a great human..thanks for shared this with us. project finance modeling course
This is my first visit to your web journal! We are a group of volunteers and new activities in the same specialty. Website gave us helpful data to work. stuent
If you are looking for a house painters in Kolkata at an affordable cost, then rely on our painters without being dubious. Sometimes, creating a new look for your home can be intimidating, but getting a new look at your house becomes a cakewalk with our painting service. We have conducted a survey among professional house painting contractors in Kolkata to get home painting company in Kolkata as only painters knows the inside information of company like behavior of owner with clients, quality of painting services, transparency, etc. home painter in Kolkata
Can nicely write on similar topics! Welcome to here you'll find out how it should look. 사설토토