VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM
OD LÁSKY K VÍNŮM, AŽ K ZALOŽENÍ VLASTNÍHO VINAŘSTVÍ
Za vinařstvím stojí skvělá žena Lucie Popovič, která je velkou milovnicí vín z Francie. Z lásky ke kvalitním vínům vzešlo rozhodnutí, založit si vlastní vinařství a vyrábět si víno podle vlastní chuti a představ. Stalo se tak v roce 2012. Vinařství pod Radobýlem se prezentuje jako rodinné vinařství, které opečovává 12 ha vinic, které se nachází na svazích Radobýlu nedaleko Litoměřic. Převažující podloží je opuka a čedič.
Vinařství kvalitní suchá vína s důrazem na odrůdový charakter. Vína mají skvělý potenciál nejen pro snoubení vín a pokrmů v gastronomii, ale i skvělý potenciál k archivaci a dalšímu zrání v lahvi. Víno chutná tak, jak má víno z tohoto regionu chutnat. Čistá chuť vína je v tomto směru unikátní a nechá vyniknout jeho eleganci. Nad rámec tradičních bílých, růžových a červených vín se Vinařství pod Radobýlem věnuje i vinným specialitám jako jsou: víno zrající na kvasnicích v dubovém sudu vyráběné metodou sur–lie, fortifikované víno vyráběné dle tradiční metody vína portského stylu, sekt vyráběný tradiční metodou kvašením v láhvi, či vinnou pálenku. Významným oceněním bylo získání zlaté medaile za Rulandské modré 2016 v Národní soutěží vín – vinařská oblast Čechy.
Lucie se s Vinařství pod Radobýlem rozhodla navázat na historické dědictví jedinečného místa vrchu Radobýl v srdci Českého Středohoří a znovu vdechnout život stráním, na kterých po staletí rostla réva vinná. Začala jsme psát novou kapitolu vinařské litoměřické podoblasti v oblasti regionu Porta Bohemica.
Oblíbenými víny jsou především MOPR, Tramín kořenný a pokud hledáte víno do archívu, doporučujeme Rulandské modré. Skvělé jsou i sekty Gabriela, které Lucie pojmenovala po své dceři.
Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem