Merlon – Alibernet 2023 | Moravské zemské víno | suché

Detailní popis produktu

Alibernet je červené suché víno vyráběné z odrůdy Alibernet, vzniklé jako kříženec odrůd Alicante Bouschet × Cabernet Sauvignon a pěstované ve Velkopavlovické podoblasti v obci Žabčice. Víno zrálo 24 měsíců ve francouzských dubových sudech na všech kvasničních kalech bez přidaného oxidu siřičitého, což je charakteristika řady Nature vinařství Merlon. Toto zrání dává vínu strukturu a barvu typickou pro výrazná červená vína výrazného těla.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Ročník: 2023
Odrůda: Alibernet
Řada: Nature
Přívlastek: Moravské zemské víno
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Žabčice
Viniční trať: Horní díly

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Zbytkový cukr: 0,0 g/l
Celkový obsah kyselin: 5,2 g/l
Cukernatost při sběru: 22 °NM
Celkový obsah alkoholu: 13 % obj.
Objem: 750 ml

Uzávěr: korek

🏅Ocenění
Zlatá medaile - Salón vín ČR 2026

⚙️ Technologie výroby
Víno bylo vyrobeno spontánní fermentací a následně zrálo 24 měsíců na jemných kvasničních kalech ve francouzských dubových sudech bez přidaného oxidu siřičitého, což odpovídá výrobnímu stylu řady Nature vinařství Merlon. Tyto postupy podporují strukturu a komplexnost výsledného vína.

🍽️ Párování s jídlem
Díky své plné struktuře, výrazné ovocnosti a pevnějším tříslovinám Alibernet 2023 doplňuje pokrmy na bázi hovězího ragú, dušeného masa a dalších plných červených masitých jídel, kde je potřeba víno s charakterem a tělem.

🥂 Servírování vína
Servírujte při teplotě 16–18 °C ve vyšších červených sklenicích na vína plnější struktury, aby se rozvinul potenciál aroma a chuťových komponent vína.

🌿 Zajímavosti o víně
Alibernet je odrůda zapsaná do českého státního seznamu odrůd, která vznikla jako kříženec Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon. V českých podmínkách dává vína s hlubokou barvou a výrazným charakterem, často s vyššími tříslovinami, které se při delším zrání vyrovnávají a přispívají k komplexnosti.