Vinařství Iniesta – Corazón Loco Tinto 2024 | jakostní víno | suché

Detailní popis produktu

Corazón Loco Tinto 2024 je červené víno pocházející z oblasti DO Manchuela ve Španělsku, konkrétně z obce Fuentealbilla. Jedná se o mladé víno (vino joven), jehož styl je založen na primární ovocnosti a snadné pitelnosti.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Ročník: 2024
Odrůda: Syrah, Tempranillo
Přívlastek: jakostní víno
Vinařská oblast: Castilla-La Mancha
Vinařská podoblast: Manchuela
Vinařská obec: Fuentealbilla

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Celkový obsah alkoholu: 13 % obj.
Objem: 0,75 l

Uzávěr: korek

⚙️ Technologie výroby

Víno je vyráběno jako mladé červené víno bez zrání v dubových sudech. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě s cílem zachovat primární aromatiku a ovocný charakter. Extrakce je vedena tak, aby byly zachovány jemné taniny a střední struktura vína bez nadměrné robustnosti.

🍽️ Párování s jídlem

Víno se dobře uplatní v kombinaci s červenými masy, zejména hovězím nebo jehněčím, kde jeho ovocný profil doplňuje chuť masa bez přebíjení struktury. Vhodné je také k polotvrdým a polozrajícím sýrům nebo uzeninám, kde taniny pomáhají vyvažovat tuk.

🥂 Servírování vína

Doporučená teplota podávání je 14–16 °C. Vhodné jsou sklenice na červená vína středního objemu, které umožní rozvinutí aromatiky. Dekantace není nutná.

🌿 Zajímavosti o víně

Víno pochází z vinařství Bodega Iniesta, které sídlí ve Fuentealbilla v rámci DO Manchuela. Oblast je charakteristická kontinentálním klimatem s horkými dny a chladnými nocemi, což přispívá k rovnováze mezi zralostí hroznů a zachováním kyselin.

Cuvée Syrah a Tempranillo je typické pro moderní španělská vína z teplejších oblastí. Tempranillo tvoří základ struktury vína – přináší červené ovoce, jemnější taniny a vyváženost. Syrah doplňuje směs o hlubší barvu, kořenitost, tóny kakaa, lékořice a vyšší fenolickou strukturu.

Styl „vino joven“ znamená absenci zrání v sudu a důraz na primární aromatiku, ovocnost a okamžitou pitelnost vína. Tento přístup odpovídá technologii výroby a cílovému stylu vína.