VINNÉ SKLEPY ZAPLETAL, Strana 2
Za vinařstvím stojí skvělý člověk a vinař Tibor Zapletal. V našem e-shopu patřil k jednomu z prvních vinařů a moc si vážíme dlouholeté spolupráce. Jsme moc rádi, že obliba vín od Vinných sklepů Zapletal prudce roste. Především v poslední Covidové době.
Rodinné vinařství se nachází v největším vinařském městě v České republice ve Velkých Bílovicích, které jsou plné tradic, folklóru a dobrého vína.
Vinice:
Příběh našich vín se začíná psát na nejlépe poležených Velkobílovických vinicích - Panské, Haňby, Úlehle apod. Tam pěstovali vinohrad už naši stařečci a pro nás je poslání v této rodinné tradici pokračovat. Na 7 hektarech obděláváme vinici v BIO režimu a snažíme se, abychom získali co nejkvalitnější hrozen a co nejméně přitom zatížili přírodu. Proto ve vinici nepoužíváme žádné pesticidy ani herbicidy a všechny vinice jsou celé zatravněny.
Víno:
Z produkce vychází především přívlastková vína suchá a polosuchá. Snažíme se vytvářet vína s osobitým charakterem, která jsou typická pro naši oblast. Vyrábíme moderní technologií lehká, svěží a ovocná vína , některá vína zrají dlouhodobě v dřevěných sudech, část v sudech barrique.
V poslední době získává Tibor mnoho ocenění za skvěle vyrobená vína. Mezi největší hity z produkce Vinných sklepů Zapletal patří Müller Thurgau SWEET, který se pravidelně umisťuje mezi TOP 10 nejlepšími víny. Dále doporučujeme Pálavu, vína z řady MYSTERY a skvělé sekty.