Casa di Malia – Organic Prosecco | DOC | perlivé víno

Detailní popis produktu

Casa di Malia Prosecco Frizzante představuje svěží, elegantní styl severoitalského Prosecca. Ve sklenici zaujme jasnou, jiskrnou slámově žlutou barvou a jemným, živým perlením. Aromatika je postavena na typickém projevu odrůdy Glera – dominují tóny čerstvého ovoce, zejména hrušek a citrusů, doplněné lehkým květinovým nádechem. Celkový projev působí čistě, lehce a velmi harmonicky. 

Víno je vyrobeno z odrůdy Glera, typické pro oblast Prosecco. Po sklizni jsou hrozny šetrně lisovány a mošt následně fermentuje v nerezových tancích za kontrolovaných teplot. Druhotná fermentace probíhá metodou Charmat, která zachovává svěží aromatický profil a jemnost perlení. Před lahvováním víno krátce zraje na jemných kalech, což přispívá k jeho harmonii a celkové uhlazenosti.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Odrůda: Glera
Přívlastek: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vinařská oblast: Veneto
Vinařská podoblast: Treviso 

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Zbytkový cukr: 12 g/l
Celkový obsah kyselin:  6 g/l
Celkový obsah alkoholu: 11 % obj.
Objem: 0,75 l

⚙️ Technologie výroby

Po sklizni jsou hrozny šetrně lisovány a získaný mošt fermentuje v nerezových tancích za kontrolovaných teplot. Druhotná fermentace probíhá metodou Charmat, která zachovává svěží aromatický profil vína a jemnost perlení. Krátké zrání na jemných kalech přispívá k harmonii, čistotě a celkové uhlazenosti projevu. Láhev je opatřena praktickým stylovým uzávěrem s patentním uzávěrem, který umožňuje snadné opětovné uzavření.

🍽️ Párování s jídlem

Toto suché Prosecco DOC Frizzante je ideální jako aperitiv nebo k lehkým předkrmům, mořským plodům, zeleninovým salátům, rybám či sýrovým talířům. Díky svěží kyselině a jemným bublinkám skvěle čistí patro mezi chody a doplňuje pokrmy s citrusovými a bylinkovými tóny. 

🌿Zajímavosti o víně

🍇 “Prosecco” je označení italského šumivého vína z oblasti Veneto, zpravidla vyráběné metodou Charmat s druhotnou fermentací ve velkých tancích, což podporuje svěžest a aromatičnost.
🍷 Casa di Malia znamená v italštině „Dům kouzla“ (House of Charm) a odkazuje na příjemné, elegantní vlastnosti tohoto vína.