Crémanty
Crémant je druh šumivého vína, které se vyrábí ve Francii. Název "Crémant" je chráněn zákonem a smí být používán pouze k označení šumivých vín vyrobených v určitých regionech Francie a vyrobených v souladu se specifickými vinařskými metodami. Šumivá vína Crémant se obvykle vyrábějí tradiční metodou Champagne a jsou známá pro své jemné bublinky, krémový pocit v ústech a vyváženou kyselost. Nejznámějších regiony pro produkci Crémantu jsou Alsasko, Burgundsko a Loire.
Rozdělení šumivých vín podle obsahu cukru:
Brut nature – Obsah cukru je nižší než 3 g na 1 litr. Údaj lze užít pouze na produkty, kterým po druhotném kvašení nebyl dodán žádný cukr.
Extra brut – Obsah cukru se pohybuje mezi 0 a 6 g na 1 litr.
Brut – Obsah cukru je nižší než 15 g na 1 litr.
Extra dry – Obsah cukru se pohybuje mezi 12 a 20 g na 1 litr.
Dry – Obsah cukru se pohybuje mezi 17 a 35 g na 1 litr.
Demi-sec – Obsah cukru se pohybuje mezi 33 a 50 g na 1 litr.
Doux – Obsah cukru je vyšší než 50 g na 1 litr.
