Nani Rizzi – Prosecco Valdobbiadene | DOCG | Brut
Detailní popis produktu
🍇 ZATŘÍDĚNÍ
Odrůda: Glera
Přívlastek: DOCG
Vinařská oblast: Veneto
Vinařská podoblast: Valdobbiadene
🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY
Zbytkový cukr: 8 g/l
Celkový obsah alkoholu: 11,5 %
Objem: 0,75 l
Uzávěr: Korek
⚙️ Technologie výroby
Hrozny odrůdy Glera pochází z kopcovitých vinic oblasti Valdobbiadene. Po šetrném lisování probíhá primární fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Sekundární fermentace probíhá metodou Charmat v uzavřených tlakových nádobách, kde vzniká jemné perlení. Víno není školeno v dřevě a je lahvováno s cílem zachovat primární ovocný charakter a svěžest.
🍽️ Párování s jídlem
Suchý charakter vína a vyšší kyselina ho předurčují k párování s lehkými pokrmy, zejména s mořskými plody, rybami, zeleninovými předkrmy nebo jemnými těstovinami. Vhodné je také jako aperitiv.
🥂 Servírování vína
Doporučená teplota podávání je 6–8 °C. Ideální jsou úzké sklenice typu flute, které podporují tvorbu a udržení perlení. Dekantace není vhodná.
🌿 Zajímavosti o víně
Valdobbiadene DOCG patří mezi nejprestižnější apelace pro výrobu Prosecca a zahrnuje strmé vinice v provincii Treviso, kde se vína vyrábí výhradně z odrůdy Glera s důrazem na kvalitu a původ.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Prosecco a šumivá vína z Itálie |
|---|---|
| Barva: | Šumivé víno |
| Třídění dle zbytkového cukru: | Brut |
| Objem: | 0,75 L |
| Alergeny: | Oxid siřičitý |
| Kategorie: | DOCG |
| Technologie výroby: | Charmat |
| Uzávěr: | Korek |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.