Vinařství Iniesta – Corazón Spumante Rosado | jakostní šumivé víno

Detailní popis produktu

Corazón Spumante Rosado je šumivé víno z odrůdy Bobal pocházející z oblasti Fuentealbilla ve Španělsku. Jedná se o jakostní šumivé víno s důrazem na ovocný projev a svěží charakter.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Ročník:
Odrůda: Bobal
Přívlastek: jakostní šumivé víno
Vinařská oblast: Castilla-La Mancha
Vinařská obec: Fuentealbilla

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Celkový obsah alkoholu: 12 % obj.
Objem: 0,75 l

Uzávěr: korunkový uzávěr / špunt (dle šarže)

⚙️ Technologie výroby

Víno je vyráběno metodou Charmat (sekundární fermentace v tlakových nerezových tancích), která umožňuje zachovat primární aromatiku odrůdy a svěží charakter vína. Nejprve se připravuje základní víno, následně probíhá druhotná fermentace za kontrolovaných podmínek, čímž vzniká jemné a stabilní perlení typické pro tento styl šumivých vín.

🍽️ Párování s jídlem

Víno je vhodné pro široké gastronomické využití. Dobře se kombinuje s těstovinami, rýžovými pokrmy a lehkými saláty. Díky své svěžesti a jemnému perlení se uplatní také k mořským plodům, předkrmům a lehčím dezertům.

🥂 Servírování vína

Doporučená teplota podávání je 6–8 °C. Vhodné jsou sklenice na šumivá vína typu flute nebo tulipán, které podpoří perlení a koncentraci aromatiky. Dekantace není vhodná.

🌿 Zajímavosti o víně

Víno pochází z vinařství Bodega Iniesta, které sídlí ve Fuentealbilla v rámci oblasti Castilla-La Mancha. Vinařství patří mezi průkopníky výroby šumivých vín v DO Manchuela a zaměřuje se na využití autochtonních odrůd.

Odrůda Bobal je typická pro oblast Manchuela a v případě šumivých vín poskytuje dostatečnou kyselinu, barevnou intenzitu a ovocný charakter. Díky těmto vlastnostem je vhodná pro výrobu rosé šumivých vín, kde se uplatňuje zejména její schopnost zachovat svěžest i v teplejším klimatu.

Řada Corazón Spumante vznikla jako výsledek dlouhodobého výzkumu zaměřeného na potenciál místních odrůd pro výrobu kvalitních šumivých vín, přičemž cílem bylo přenést charakter terroiru Manchuely do formy šumivého vína.

Vinařství vlastní rodina Iniesta Luján, slavného fotbalisty FC Barcelona Andrése Iniesty, a je provozováno jako rodinná firma.