47 Anno Domini – Prosecco DOC Frizzante | Extra Dry

Detailní popis produktu

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Odrůda: Glera (min. 85 %)
Přívlastek: DOC
Vinařská oblast: Veneto
Vinařská podoblast: Treviso

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Zbytkový cukr: 14 g/l
Celkový obsah alkoholu: 11 %
Objem: 0,75 l

Uzávěr: šroubový uzávěr

Toto prosecco si můžete objednat i jako Dárkový set – Prosecco Anno Domini & italská káva DiGiampaolo Brezza 250 g



⚙️ Technologie výroby

Hrozny odrůdy Glera pocházejí z vinic v oblasti Treviso v regionu Veneto. Po šetrném lisování probíhá primární fermentace v nerezových tancích. Druhotné kvašení probíhá metodou Charmat (Martinotti) v tlakových tancích, která umožňuje zachovat primární aromatiku odrůdy a lehký styl vína. Víno je vyráběno v ekologickém režimu a je certifikováno jako BIO. Při výrobě nejsou používány živočišné čiřicí prostředky, takže víno splňuje také standard vegan.

🍽️ Párování s jídlem

Lehký styl prosecca s jemným perlením se dobře hodí jako aperitiv. Víno se dobře kombinuje s lehkými předkrmy, mořskými plody, saláty nebo čerstvými sýry. Díky jemně vyššímu zbytkovému cukru může doprovodit také lehké ovocné dezerty.

🥂 Servírování vína

Doporučená teplota podávání je 6–8 °C. Vhodná je sklenice na šumivá vína nebo tulipánová sklenice na prosecco, která umožní rozvinout aromatiku vína a zachovat jemné perlení. Víno je určeno ke konzumaci v mladém stavu.

🌿 Zajímavosti o víně

Vinařství 47 Anno Domini se nachází v oblasti Treviso v regionu Veneto. Název vinařství odkazuje na římskou cestu Via Claudia Augusta, která byla založena v roce 47 n. l. a vedla touto částí severní Itálie. Vinařství se zaměřuje na produkci vín z oblasti Veneto a významnou část produkce tvoří prosecco z ekologicky pěstovaných vinic.