Vinařství Fučík – Sekt Brut Nature 2020 | brut nature | šumivé

Detailní popis produktu

Tento Sekt Brut Nature 2020 – brut nature je reprezentativním příkladem klasického českého sektu vyrobeného tradiční metodou. V láhvi zraje na kalech, což přispívá k jemné struktuře perlení i komplexnímu projevu. Brut nature znamená, že při degoržování nebyl přidán žádný expediční likér, což zachovává suchý charakter vína a umožňuje plně vyniknout přirozené kyselince, jemnému ovocnému profilu a čistotě projevu.

Víno se vyznačuje svěží chutí s citrusovými a tropickými tóny doplněnými jemnými minerálními nuancemi, které jsou typické pro sekt vyrobený tradiční metodou kvašením v láhvi.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Ročník: 2020
Odrůda: Chardonnay, Pinot blanc
Přívlastek: brut nature
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Zbytkový cukr: 1,8 g/l
Celkový obsah alkoholu: 11,5 % obj.
Objem: 0,75 l

🍽️ Párování s jídlem
Sekt Brut Nature je ideální jako aperitiv, kde jeho suchost a svěží charakter krásně probudí chuťové pohárky. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům, mořským plodům, sushi nebo jako doprovod k jemným sýrům. Díky suchému stylu je také výborný k oslazení letního odpoledne bez těžkého jídla.

🍷 Servírování vína
Podávej při teplotě 6–8 °C ve vysokých flétnových sklenicích či sklenicích na sekt, aby bublinky i aromatický profil zůstaly co nejčistší a nejdelší.

⚙️ Technologie výroby
Šumivé víno vyrobené tradiční metodou kvašením v lahvi z odrůd Chardonnay a Pinot blanc ročníku 2019. Víno leželo v lahvích na kalech a bylo degoržováno v listopadu 2024. Při degoržování bylo doplněno expedičním likérem s přídavkem 5 g/l cukru.

✨ Zajímavosti o víně
Označení Brut Nature představuje nejpřísněji suchý styl šumivých vín. Znamená, že po druhotném kvašení v lahvi nebyl do vína přidán žádný expediční likér s cukrem, případně jen zcela minimální množství. Výsledné víno se vyznačuje velmi nízkým obsahem zbytkového cukru (obvykle do 3 g/l), což umožňuje naplno vyniknout přirozenému charakteru vína, jeho kyselině, struktuře a mineralitě. Tento styl je ceněný především milovníky autentických, čistých a výrazně suchých bublin.