VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM, FRATAVA 2021, SUCHÉ, 0,75 l
![Doprava zdarma](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dejsivino.cz/user/banners/709806.png?62daec58)
![Široká nabídka](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dejsivino.cz/user/banners/44386.png?62daed3c)
![Telefonicky poradíme](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dejsivino.cz/user/banners/65680.png?62ea78c1)
![Vína od malých vinařů](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dejsivino.cz/user/banners/2560343.png?62daed90)
Detailní popis produktu
Chuť šťavnatá, dlouhotrvající s převládající višní, podpořená lesním ovocem. Výrazná tříslovina. Jedná se o raritní odrůdu, která se v České republice pěstuje na pouhých 7 hektarech. Víno má archivační potenciál.
Analytické hodnoty:
Zbytkový cukr: 0,2 g/l
Obsah kyseliny: 6,3 g/l
Obsah alkoholu: 12 % obj.
Zatřídění: Pozdní sběr
Původ:
Vinařská oblast: Čechy
Vinařská podoblast: Litoměřická
Vinařská obec: Žalhostice
Viniční trať: Pod Radobýlem
Vinifikace:
Ruční sběr při cukernatosti 22,2 °NM 17. 10. 2021. Macerace po dobu 1 měsíce ve vinifikátoru při teplotě 22 °C při pravidelném míchání. Následně víno zrálo v sudech ze slavonského a francouzského dubu o objemu 600 l, část vína zrála v nerezovém tanku. Po 18 měsících došlo ke kupáži vína ze sudů a nerezu. Lahvování proběhlo v dubnu 2023.
Gastro doporučení: Díky své pevné struktuře víno obstojí jako vhodný doplněk k mnoha úpravám tmavých mas – zejména ke grilovaným masům a kořeněným pokrmům.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Vinařství Pod Radobýlem |
---|---|
Barva: | Červené víno |
Přívlastek: | Pozdní sběr |
Cukernatost: | Suché |
Objem: | 0,75 L |
Technologie výroby: | Zrálo v sudu 18 měsíců |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.