Sedlecká vína – Pálava 2022 | moravské zemské víno | fortifikované víno

Detailní popis produktu

Pálava 2022 z vinařství Sedlecká vína je fortifikované bílé víno z Moravy. Jedná se o aromatickou odrůdu zpracovanou netradiční technologií se zvýšeným obsahem alkoholu. Víno spadá do kategorie moravské zemské víno.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Ročník: 2022
Odrůda: Pálava
Přívlastek: Moravské zemské víno
Vinařská oblast: Morava
Vinařská obec: Sedlec u Mikulova
Vinařská trať: Nad Nesytem

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Celkový obsah alkoholu: 18 % obj.

Uzávěr: korek
Objem: 0,5 l
Doporučená doba archivace: 7–10 let

⚙️ Technologie výroby
Víno je vyrobeno z odrůdy Pálava s následnou fortifikací, tedy přídavkem alkoholu během nebo po fermentaci. Tento zásah zastavuje kvašení a zachovává vyšší podíl zbytkového cukru. Výsledkem je víno s vyšším obsahem alkoholu a výraznější strukturou. Detailní technologické parametry nejsou ze zdroje doložitelné.

🍽️ Párování s jídlem
Víno se díky vyššímu obsahu alkoholu a zbytkového cukru hodí k dezertům, zejména ovocným a medovým, případně jako samostatný digestiv.

🥂 Servírování vína
Doporučená teplota podávání je 10–12 °C. Vhodná je menší sklenice na aromatická nebo dezertní vína. Dekantace není nutná.

🌿 Zajímavosti o víně
Fortifikace u odrůdy Pálava není v moravských podmínkách běžná. Tento styl představuje technologicky odlišný přístup, který kombinuje aromatický profil odrůdy s vyšším obsahem alkoholu.