Tuzemská vína
DĚLENÍ VÍN PODLE ZBYTKOVÉHO CUKRU
suché: nejvýše 4 g/l, nebo 9 g/l, pokud celková kyselost vyjádřená v gramech kyseliny vinné na litr je maximálně o 2 g/l nižší
polosuché: do 12 g/l, nebo do 18 g/l, pokud celková kyselost vyjádřená v gramech kyseliny vinné na litr je maximálně o 10 g/l nižší
polosladké: do 45 g/l
sladké: od 45 g/l výše
DĚLENÍ VÍN PODLE JAKOSTI
Stolní vína
Jakostní vína
Zemská vína: Zemské víno musí být vyrobeno z hroznů révy vinné sklizených na území České republiky, které jsou vhodné pro výrobu jakostního vína stanovené oblasti nebo z odrůd, které jsou uvedeny v seznamu odrůd stanovených prováděcím právním předpisem. Cukernatost hroznů, z nichž je víno vyrobeno, musí být nejméně 14 °NM. Označuje se jako Moravské zemské víno nebo České zemské víno.
Jakostní vína s přívlastkem: musí být vyrobeno z hroznů sklizených v jedné vinařské podoblasti a v téže oblasti i vyrobeno. Výnos vinice nesmí překročit 14 t/ha. Na kvalitu vinice i kvalitu výsledného vína existují ještě další požadavky, na jejichž splnění dohlíží Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), která jediná je oprávněna víno zatřídit do kategorií dle přívlastků:
- Kabinet: vyrábí se z hroznů, které dosáhly cukernatosti nejméně 19 °NM.
- Pozdní sběr: vyrábí se z hroznů, které dosáhly nejméně 21 °NM.
- Výběr z hroznů: vyrábí se z hroznů, které dosáhly nejméně 24 °NM.
- Výběr z bobulí: vyrábí se z hroznů, které dosáhly nejméně 27 °NM.
- Výběr z cibéb: vyrábí se z hroznů, které dosáhly nejméně 32 °NM.
- Ledové víno: vyrábí se z hroznů, které byly sklizeny při teplotách minus 7 °C a nižších, v průběhu sklizně a zpracování zůstaly zmrazeny a získaný mošt vykazoval nejméně 27 °NM.
- Slámové víno: vyrábí se z hroznů, které byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu alespoň 3 měsíců a získaný mošt vykazoval nejméně 27 °NM. Vykazuje-li však mošt již po 2 měsících cukernatost nejméně 32 °NM, může se provést lisování.
-
Vinařství Fridrichová Hanka
-
Vinařství Šebesta Filip
-
Vinařství Mendelova Univerzita
-
Vinařství MG Wine
-
Matouš Forman Matouš
-
Vinařství Hnidák
-
Nové vinařství
-
Salay Winery
-
Střední vinařská škola Valtice
-
Vinné sklepy Maršovice
-
Vinařství Verýsek
-
Vinné sklepy Zapletal Tibor
-
Vinařství Kubík Michael
-
Vinařství Štěpánek Petr
-
Vinařství Skoupil
-
Vinařství Villa Valtice
-
Vinařství Fučík Petr
-
Vinařství Proqin
-
Vinařství Sv. Barbora
-
Vinařství Pod Radobýlem
-
Vinařství Pavlica Jan
-
Vinařství Iwayini
-
Vinařství Skalák
-
Vinařství Aurora
-
Vinařství Na Soutoku
-
Vinařství Spielberg
-
Sedlecká vína
-
Vinařství Rochůz
-
Vinařství Salabka
-
Vinné sklepy Kutná Hora
-
Château Lobkowicz Roudnice
-
Vinařství Válkovi
-
Vinařství Příroda
-
Vinařství Strapina
