Vinařství Mach – Neuburské 2024 | pozdní sběr | polosladké

Detailní popis produktu

Tento Neuburské 2024 – pozdní sběr představuje tradiční odrůdu s osobitým charakterem. Víno zraje v láhvi a přináší ovocné tóny s dotekem žlutého melounu a přezrálé hrušky, které ladí s jemnou sladkostí a svěží kyselinkou. Díky výraznému tělu a harmonickému projevu se skvěle hodí jak samostatně k posezení s přáteli, tak k různým lehkým dezertům či sýrům.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Ročník: 2024
Odrůda: Neuburské
Přívlastek: Pozdní sběr
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Vinařská obec: Vracov
Viniční trať: Vinohrady u Panny Marie

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Zbytkový cukr: 31,2 g/l
Celkový obsah kyselin: 7 g/l
Celkový obsah alkoholu: 11,5 % obj.
Objem: 0,75 l

🍽️ Párování s jídlem
Toto polosladké Neuburské se výborně doplňuje s aromatickými dezerty s ovocem, jemnějšími sýry či lehkými pokrmy asijské kuchyně. Přátelská sladkost vína také skvěle ladí s ovocnými saláty či lehkými slanými chuťovkami, při kterých se jeho ovocný charakter projeví naplno.

🍷 Servírování vína
Servíruj ve 10–12 °C ve vhodných sklenicích na bílé víno, aby se rozvinula jeho ovocná vůně a harmonická sladkost.

✨ Zajímavosti o víně
Neuburské je tradiční středoevropská odrůda s původem v Rakousku, kde vznikla přirozeným křížením odrůd Roter Veltliner a Sylvánské zelené (Silvaner). Do českých vinic se rozšířila především na Moravě, kde si získala oblibu díky své spolehlivosti a jemnému, harmonickému projevu.

Odrůda je ceněná pro nižší až střední kyselinu a plnější tělo, což z ní dělá vína velmi přístupná a kulatá. Neuburské bývá často popisováno jako elegantní a „klasické“ víno bez výrazné aromatické výstřednosti, ale s příjemnou strukturou, která dobře reaguje i na zrání na sudu či na jemných kalech.

Historicky bylo Neuburské na Moravě velmi rozšířené a často se používalo i do kupáží, protože dokáže dodat vínům hebkost a zaoblenost. Dnes patří spíše k menšinovým, ale vysoce respektovaným odrůdám, které potěší milovníky tradičních moravských vín.

🥗 Výživové údaje / složení vína