VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM, TRAMÍN KOŘENNÝ 2021, SUCHÉ, 0,75 L

Detailní popis produktu

Barva lipového květu. Vyšší, příjemně kořenitá aromatika předchází plné, výrazné kořenitosti v chuti. Díky krásné kyselince, výrazná mineralita, svěží závěr s citrusovými tóny.

Odrůda: Tramín kořenný
Přívlastek: Jakostní víno odrůdové

Analytické hodnoty:

Zbytkový cukr: 0,2 g/l
Obsah kyselin: 5,4 g/l
Obsah alkoholu: 12 % obj.
Objem: 0,75 l

Původ:

Vinařská oblast: Čechy
Vinařská podoblast: Litoměřická
Vinařská obec: Žalhostice
Viniční trať: Pod Radobýlem

VINIFIKACE: Ruční sběr hroznů při cukernatosti 21,4 °NM 5.10.2021. Macerace rmutu v uzavřeném lisu po dobu 5 hodin. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidná fermentace při řízené teplotě 16 °C. Víno zrálo v nerezových tancích. Lahvování proběhlo v dubnu 2022. 

Párování s jídlem: Vhodně doplní zeleninu, vejce, paštiky a výrazné pokrmy asijské kuchyně.