VINAŘSTVÍ ŠEBESTA, RYZLINK/SYLVÁNSKÉ 2021,POLOSUCHÉ, 0,75 L

Detailní popis produktu

Ve vůni vína jako první nastupuje Ryzlink se svým meruňkovým projevem, který přechází do opojné květinové vůně Sylvánu. Chuť je výrazná, meruňková, nasládlá a podpořená příjemnou kyselinou. Spojením Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného opět potvrdilo vhodnost těchto dvou odrůd k výrobě Cuvée, kdy se převážně v naší oblasti tyto odrůdy scelují již desítky let.

Jak víno vzniklo?

Cuvée: Smíchání hroznů RR + SZ v poměru 50:50
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek, 3 týdny kvasilo
Zrání: Ponecháno 4 měsíce na hrubých kvasnicových kalech
Lahvování: Nalahvováno 11.3. 2021
Zátka: R.Cork Perfect X

Analytika:

Cukernatost hroznů při sběru: Ryzlink rýnský 23,5° ČNM, Sylvánské zelené 22° ČNM
Zbytkový cukr: 9,3 g/l
Kyseliny: 7,9 g/l
Alkohol: 12,5 %

Zatřídění:

Moravské zemské víno, polosuché
Vinařská podoblast: Slovácká
Vinařská obec: Vracov
Viniční trať: Vinohrady u Panny Marie