Maláník-Osička – Mery 2023 | pozdní sběr | polosuché | 0,75 l

Detailní popis produktu

Mery 2023 pozdní sběr z vinařství Maláník-Osička je polosuché bílé víno vyrobené z aromatické odrůdy Mery, která vznikla křížením odrůd Muškát moravský a Seibel. Díky svému genetickému základu má tato odrůda přirozeně jemnou muškátovou aromatiku doplněnou svěží kyselinou a elegantní ovocností, která vínu dodává charakter a okamžitou příjemnost.

Víno vyniká svou harmonickou chutí s náznaky bílého ovoce, citrusových tónů a květinových nuancí, které jsou typické pro aromatické bílé odrůdy, aniž by působilo přehnaně sladce. Polosuchý styl podtrhuje kulatost v chuti a hladký závěr, přičemž kyselina zajišťuje dobrou rovnováhu a svěžest. Tento projev dělá z vína příjemného společníka jak pro samostatné popíjení, tak i pro spojení s lehčí gastronomií.

Technologie výroby byla vedena s důrazem na čistotu projevu a respekt k odrůdovému charakteru: ruční sběr hroznů, šetrné lisování a klidná fermentace při kontrolované teplotě zajišťují, že výsledné víno nese jasný a současně elegantní výraz.

🍇ZATŘÍDĚNÍ:

Ročník: 2023
Odrůda: Mery
Přívlastek: Pozdní sběr
Země původu: ČR
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácko
Vinařská obec: Mikulčice
Viniční trať: Zimní vrch

🧪ANALYTICKÉ HODNOTY:

Obsah alkoholu: 13 % obj.
Zbytkový cukr: 11,4 g/l
Celkový obsah kyselin: 6,8 g/l
Bezcukerný extrakt: 24,8 g/l
Cukernatost při sběru: 21 °NM
Objem: 0,75 l

Párování s jídlem: Mery 2023 pozdní sběr se výborně snoubí s lehkými letními saláty, pokrmy z bílého masa a rybami připravenými s bylinkami nebo citrusovými akcenty. Díky své aromatice a svěžesti doplní také jemné sýry a světlé tapas, a je příjemným společníkem i jako osvěžující aperitiv při přátelském posezení.

Doporučená teplota podávání: Doporučuje podávat vychlazené na 8–10 °C. Při této teplotě nejlépe vynikne jeho jemná aromatika, svěžest a vyvážený polosuchý charakter. Příliš nízká teplota by potlačila vůni, naopak vyšší by mohla zvýraznit sladkost na úkor elegance..

🌿 Zajímavosti o víně

Odrůda Mery patří mezi méně běžné bílé odrůdy s aromatickým profilem — dokáže nabídnout jemné květinové a ovocné nuance, které nejsou tak intenzivní jako u typických muškátů, ale dodávají vínu eleganci a osobitý charakter. V polosuchém stylu se tahle aromatika otevírá přirozeně a přehledně, což dělá z tohoto vína příjemnou volbu pro milovníky víc aromatických bílých vín, kteří zároveň oceňují strukturu a pitelnost.