Maláník-Osička – Ryzlink rýnský 2021 | pozdní sběr | suché | 0,75 l

Detailní popis produktu

Ryzlink rýnský patří mezi nejtypičtější odrůdy pro moravské terroir a v podání vinařství Maláník-Osička ukazuje klasický, odrůdově čistý styl. Hrozny sklizené v přívlastku pozdní sběr poskytují vínu dostatek extraktu a struktury, zatímco zachovaná svěží kyselina dodává vínu harmonii a velmi dobrou gastronomickou použitelnost. Výsledkem je suché bílé víno s minerální linkou, které je vhodné jak pro okamžité pití, tak i pro kratší archivaci.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Ročník: 2021
Odrůda: Ryzlink rýnský
Přívlastek: Pozdní sběr
Oblast: Morava
Podoblast: Slovácko

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Celkový obsah kyselin: 6,9 g/l
Celkový obsah alkoholu: 13 % obj.
Cukernatost při sběru: 22 °NM
Objem: 0,75 l

⚙️ Technologie výroby
Víno je vyrobeno z hroznů sklizených v přívlastku pozdní sběr, což umožňuje dosáhnout vyšší zralosti suroviny a plnější struktury při zachování typické odrůdové kyseliny a minerálního charakteru.

🍽 Párování s jídlem
Suchý Ryzlink rýnský se díky své svěžesti a výraznější kyselině skvěle hodí k rybám, mořským plodům, lehčím zeleninovým pokrmům nebo jemně kořeněné asijské kuchyni. Dobře funguje také jako doprovod k čerstvým sýrům a bylinkovým úpravám pokrmů, kde jeho minerální linka podtrhne chuť jídla.

🥂 Servírování vína
Doporučená teplota podávání: 9–11 °C. Pro plné rozvinutí aromatiky doporučujeme podávat ve sklenici na aromatická bílá vína.

✨ Zajímavosti o víně
Ryzlink rýnský patří mezi nejvýznamnější světové bílé odrůdy a díky své výrazné kyselině je ceněn nejen pro svůj svěží styl, ale také pro schopnost zrání v lahvi, během něhož postupně získává komplexnější minerální až typický petrolejový charakter. Zajímá tě, proč se tyto tóny ve víně objevují a co přesně za nimi stojí? Více se dozvíš v našem článku „Nafta ve skleničce? Nepanikařit, je to ryzlink!“.