MG Wine – Neuburské 2024 | kabinetní víno | suché

Detailní popis produktu

Víno pochází z Moravy a je vyrobeno jako kabinetní víno v suchém stylu. Odrůda Neuburské patří mezi tradiční středoevropské bílé odrůdy, známé jemnější aromatikou, nižší agresivitou kyselin a kulatějším projevem. MG Wine u tohoto ročníku pracuje s lehčím, ovocně orientovaným stylem určeným pro běžné pití i gastronomii.

🍇 ZATŘÍDĚNÍ

Ročník: 2024
Odrůda: Neuburské
Přívlastek: Kabinetní víno
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická

🧪 ANALYTICKÉ HODNOTY

Zbytkový cukr: 4,8 g/l
Celkový obsah kyselin: 7,4 g/l
Celkový obsah alkoholu: 12 % obj.
Objem: 0,75 l
Uzávěr: Šroubovací uzávěr

⚙️ Technologie výroby

Víno bylo vyráběno reduktivní technologií s důrazem na zachování primární aromatiky a svěžího charakteru odrůdy Neuburské. Fermentace pravděpodobně probíhala při kontrolované teplotě v nerezových tancích, což je u tohoto stylu moravských kabinetních vín běžný technologický postup. Výrobce neuvádí zrání v dubových sudech ani použití malolaktické fermentace.

🍽️ Párování s jídlem

Víno se dobře hodí k lehčím úpravám drůbeže, krémovým omáčkám, jemným sýrům nebo zeleninovým pokrmům. Díky vyšší kyselině a lehké ovocnosti funguje také jako doprovod k těstovinám, rybám nebo studené kuchyni.

🥂 Servírování vína

Doporučená teplota podávání je 9–11 °C. Vhodná je univerzální sklenice na aromatická bílá vína středního objemu. Dekantace není nutná.

🌿 Zajímavosti o víně

Odrůda Neuburské pravděpodobně vznikla přirozeným křížením odrůd Veltlínské červené rané a Sylvánské zelené v Rakousku. Do českého vinařství se rozšířila především na Moravě, kde se využívá pro výrobu jemnějších, harmonických vín s nižší aromatickou agresivitou než například Sauvignon nebo Tramín. Typickým znakem bývá kulatější struktura a ovocně-oříškový charakter.

⚖️ Výživové údaje na 100 ml

Energetická hodnota: 300 kJ / 72 kcal
Sacharidy: 1,3 g
z toho cukry: 0,48 g
Tuky: 0 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g
Obsah kyselin: 0,74 g
Alkohol: 12 % obj.

📋 Složení

Hrozny, sacharóza, konzervanty a antioxidanty (oxid siřičitý), kyseliny (kyselina L-(+)-vinná), stabilizátory (polyaspartát draselný), plyny a balicí plyny (dusík, oxid uhličitý), arabská guma.