Rulandské bílé 2024 – suché víno 0,75 l | Vinařství pod Radobýlem

Detailní popis produktu

Barva slámová. Vůně typická, odrůdová podpořená vanilkovými tóny a taniny francouzského dubu. Závěr vína je dlouhotrvající. Delší doba zrání vína na kvasnicích vytváří velmi charakteristický terroir projev pro danou odrůdu.

Zatřídění:

Ročník: 2024
Přívlastek: Pozdní sběr 
Vinařská oblast: Čechy
Vinařská podoblast: Litoměřická
Vinařská obec: Velké Žernoseky
Viniční trať: Dolnochobolická


Analytické hodnoty:

Obsah alkoholu: 12,5 % obj.
Cukernatost při sběru °ČNM: 22
Zbytkový cukr g/l: 1,3
Obsah kyselin g/l: 5,4

Rok výsadby: 1983
Podloží: čedič, opuka.

Vinifikace: Ruční sběr hroznů při cukernatosti 22 °NM 25. 9. 2024.  Macerace rmutu po dobu 5 hod v uzavřeném lisu. Velmi šetrné lisování. Víno bylo mícháno na jemných kvasnicích v sudu z francouzského dubu o objemu 600l po dobu 1 měsíce. Po stažení z jemných kalů další zrání v sudu po dobu 5 měsíců. Lahvování proběhlo v dubnu 2025. 

Uzávěr: korek

Párování s jídlem: Víno se hodí ke spoustě masitých jídel z tučných světlých mas, ideální k pokrmům připravovaným na másle či smetaně. Vhodné použití k sýrům a hustším polévkám.


Výživové hodnoty (průměrná hodnota):

Energetická hodnota v kJ/100 ml: 307
Energetická hodnota v kcal/100 ml: 73
Sacharidy v g/100 ml: 0,9
Cukry v g/100 ml: 0,1
Tuky v g/100 ml: 0
Bílkoviny v g/100 ml: 0
Soli v g/100 ml: 0
Nasycené mastné kyseliny v g/100 ml: 0

Složení (sestupně):

hrozny, rektifikovaný moštový koncentrát, OXID SIŘIČITÝ, stabilizátor – CMC, stabilizátor – PVPP, plněno v ochranné atmosféře