Vinařství Šebesta – Ryzlink rýnský/Sylvánské zelené 2025 | suché

Detailní popis produktu

🍇Zatřídění:

Ročník: 2024
Přívlastek: Pozdní sběr
Vinařská podoblast: Slovácká
Vinařská obec: Vracov
Viniční trať: Vinohrady u Panny Marie
Cuvée: Smíchání hroznů RR + SZ v poměru 50:50
Kvašení: Zakvašeno čistou kulturou kvasinek
Zrání: Ponecháno 4 měsíce na kvasnicových kalech

🧪Analytické hodnoty:

Cukernatost hroznů při sběru: Ryzlink rýnský 23,5° ČNM, Sylvánské zelené 22° ČNM
Zbytkový cukr: 3,6 g/l
Celkový obsah kyselin: 6,7 g/l
Obsah alkoholu: 13 % obj.

Zátka: R.Cork Perfect X

🍽️ Párování s jídlem
Suché cuvée s výraznou kyselinou a ovocným profilem dobře doplňuje lehčí bílé maso, ryby s jemnými omáčkami a zeleninové pokrmy, ale je také vhodné jako osvěžující víno k samostatnému degustování. (obecné doporučení pro suchá aromatická bílá vína)

🥂 Servírování vína
Podávejte při teplotě 8–10 °C ve vhodných bílých vinných sklenicích, aby se zvýraznily aromatické nuance vín a svěží kyselina. (obecné pravidlo pro bílé suché vína)

🌿 Zajímavosti o víně
Toto cuvée kombinuje dvě tradiční odrůdy pro českou vinařskou produkci, přičemž Ryzlink rýnský přidává strukturu a aromatickou komplexitu a Sylvánské zelené jemnost a pitelnost. Ryzlink rýnský je ve světě i v České republice žádaný pro svoji schopnost vyjadřovat terroir prostřednictvím aromatického a minerálního projevu.