VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM, RULANDSKÉ BÍLÉ 2021, SUCHÉ, 0,75 L




Detailní popis produktu
Barva slámová. Vůně typická, odrůdová podpořená vanilkovými tóny a taniny francouzského dubu. Závěr vína je dlouhotrvající.
Obsah alkoholu: 12 % obj.
Cukernatost při sběru °ČNM: 21,2
Zbytkový cukr g/l: 0,5
Obsah kyselin g/l: 6,8
Zatřídění: pozdní sběr
Původ: Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Velké Žernoseky, viniční trať Pod třešňovkou. Rok výsadby: 1983. Podloží: čedič, opuka.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů při cukernatosti 21,2 °ČNM 6. 10. 2020. Macerace rmutu v uzavřeném lisu po dobu 5 hodin. Velmi šetrné lisování. Víno bylo mícháno na jemných kvasnicích v sudu z francouzského dubu o objemu 600l po dobu 2 měsíců, po stažení z jemných kalů další zrání v sudu po dobu 5 měsíců. Víno nebylo sířeno po celou dobu školení vína, až těsně před lahvováním, které proběhlo v dubnu 2021.
Gastro: Víno se hodí ke spoustě masitých jídel z tučných světlých mas, ideální k pokrmům připravovaným na másle či smetaně. Vhodné použití k sýrům a hustším polévkám.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Vinařství Pod Radobýlem |
---|---|
Barva: | Bílé víno |
Přívlastek: | Pozdní sběr |
Cukernatost: | Suché |
Objem: | 0,75 L |
Technologie výroby: | Sur-lie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.