VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM, RYZLINK RÝNSKÝ 2020, SUCHÉ, 0,75 L

Detailní popis produktu

Barva lipového květu. Výrazné, uzrálé aroma žlutého jablka. Víno suché, odrůdové, šťavnaté, s výraznou kyselinkou a krásnou mineralitou.

Obsah alkoholu: 12 % obj.

Cukernatost při sběru °NM: 21

Zbytkový cukr g/l:  0,2

Obsah kyselin g/l: 7                                                 

Původ: Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Michalovice, viniční trať Na vinici (v podloží vinohradu opuka, staré keře, rok výsadby 1983)

Vinifikace: Ruční sběr při cukernatosti 21 °NM 13. 10. 2020.  Krásné, zdravé hrozny, naleženy na slupkách po dobu 5hod v uzavřeném lisu. Šetrné lisování nízkým tlakem. Klidné kvašení v nerezovém tanku při řízené teplotě 16 °C. Lahvování proběhlo v dubnu 2021.

Gastro: Tato klasika nezklame u ryb, sýrů, zeleninových pokrmů, ale je vhodná i k tučnějším masům.