VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM, RYZLINK RÝNSKÝ 2021, SUCHÉ, 0,75 L

Detailní popis produktu

Barva lipového květu. Výrazné, uzrálé aroma žlutého jablka. Víno suché, odrůdové, šťavnaté, s výraznou kyselinkou a krásnou mineralitou.

Zatřídění: kabinetní víno

Analytické hodnoty:

Obsah alkoholu: 12 % obj.
Cukernatost při sběru °NM: 20,8
Zbytkový cukr g/l:  0,2
Obsah kyselin g/l: 7,1                                               

Původ: 

Vinařská oblast: Čechy
Vinařská podoblast: Litoměřická
Vinařská obec: Velké Žernoseky
Viniční trať: Pod Třešňovkou

Podloží vinohradu: opuka
Rok výsadby: 1983

Vinifikace: Ruční sběr hroznů při cukernatosti 20,8 °NM 15. 10. 2021.  Krásné, zdravé hrozny naleženy na slupkách po dobu 5 hodin v uzavřeném lisu. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidné kvašení v nerezovém tanku při řízené teplotě 16 °C.  Lahvování proběhlo v dubnu 2022.

Párování s jídlem: Tato klasika nezklame u ryb, sýrů, zeleninových pokrmů, ale je vhodná i k tučnějším masům.