BODEGA DANIEL RAMOS

VÍNO ZAMĚŘENÉ NA TERROIR

Vysoko v horách Gredos využívá Daniel Ramos odrůdy Garnacha a Albillo Real, které kombinuje se starými způsoby vinařství. Tento vinař se narodil v Aussie a kamarádi mu přezdívají "Kapi" (El Capitan). Vyzařuje z něj tiché a hluboké nadšení pro svou vlast a rozmanitost terroiru. Vína vyrábí s minimálními zásahy. Dokáže dát svým Grenacham velkou strukturu chuti a velkou mohutnost.

Jeho starobylé vinice Albillo Real jsou jedinečné pro svou bohatost a sílu. U své odrůdy Garnacha dosahuje pozoruhodné vyzrálosti hroznů v kombinaci s přirozenou kyselostí suroviny. Proto nemusí při výrobě vín provádět žádné úpravy a zásahy. To jen dokazuje, jak dobře se hodí Garnacha a Albillo do jejího přirozeného doma.

Vinař: Daniel Ramos
Oblast: Gredos
Typ půdy: žula a břidlice
Odrůdy: Garnacha a Albillo Real