BÄDER
Katja a Jens Bäder pocházejí Rheinhessen. Mladý a skromný pár vyrábí svá vína v BIO režimu na necelých osmi hektarech vinic. Vína Vás neohromí expresivností ani neposadí do židle svou silou. Jsou rafinovaná, jemná a přemýšlivá. Stejně jako jsou i jejich tvůrci lidé jemní a svým způsobem noblesní. Jejich Riesling z unikátní sopečné vinice La Roche patří mezi nejzajímavější, které známe.
Vinařství Bäder se nachází ve Wendelsheimu v Porýní. Založili ji v roce 2009 Katja a Jens Bäderovi s vinicí o rozloze pouhých 2,5 hektaru. Vinařství se mezitím rozrostlo na 8,5 hektaru. Zatímco Katja Bäderová se stará o marketing malé produkce, Jens Bäder se soustředí na péči o vinice a vývoj vín.
Jejich Burgundy rostou na minerálních, chudých porfyrových půdách v lokalitách La Roche (Uffhofen), Wendelsheim Heiligenpfad a Rotenfels v Arzey. Snadná velikost vinařství umožňuje majitelům pracovat v rodinném duchu a s důrazem na kvalitu. Jens a Katja Bäderovi přikládají velký význam ekologické práci a jsou členy sdružení Bioland.
Víno je elegantní, uhlazené a s mírnou kořenitostí v chuti. Ideální na delší pití i jako doprovod lehkých tapas či méně výrazných jídel. Odrůda Rulandské šedé se vyznačuje...
Velmi ovocná a šťavnatá podoba našeho oblíbeného Rieslingu. Jemná aromatika meruněk a bylinkového čaje, v chuti středně velký minerální tón a jemné peckovité ovoce. Středně...
Výborný, naprosto suchý a minerálně kořenitý Riesling z unikátní sopečné vinice La Roche. Tohle je jeden z důvodů, proč máme rádi Riesling. Není moc odrůd, které dokáží tak...
Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem
